Для досягнення успіху в навчанні й активного розвитку потрібно не лише виконувати різноманітні вправи та завдання, але й уважно стежити за способом життя, зокрема — за правильним харчуванням. Саме тому ми зібрали для вас список продуктів, які позитивно впливають на розвиток пам'яті й когнітивних функцій дітей, а також згадаємо ті, що, навпаки, можуть зашкодити цьому процесу. Перевірте, що є в раціоні вашого малюка!
7 продуктів для розвитку пам’яті
Лосось та інші жирні сорти риби
Поліненасичені жирні кислоти, особливо Омега-3, — важливий елемент для розвитку пам'яті. Вони сприяють покращенню функціонування нейронів і підтримці мозкової активності, що безпосередньо впливає на пам'ять. Зокрема ДГК — основний складник Омега-3 — сприяє розвитку фундаментальних одиниць зв'язку в нервовій системі для ефективного вивчення й запам’ятовування нової інформації.
Горіхи й насіння
Волоський горіх, мигдаль, арахіс, фундук, кеш'ю багаті антиоксидантами, вітаміном Е та різними мінералами. Вони захищають клітини мозку, сприяють кращому сприйняттю та збереженню інформації, активують розвиток пам'яті. Фітостероли, які містяться в соняшниковому й гарбузовому насінні, сприяють поліпшенню нейропередачі.
Яйця
Курячі й перепелині яйця містять холін — речовину, необхідну для передавання інформації між нейронами. Також це джерело білка, корисного для розвитку й підтримки пам'яті. Лютеїн і зеаксантин у жовтках яєць забезпечують захист клітин мозку від вільних радикалів, покращують зір і функцію пам'яті.
Ягоди
Антоціани, які входять до складу ягід, нормалізують циркуляцію крові до центрального відділу нервової системи, що поліпшує її функцію й активує розвиток пам'яті. Особливо корисні темні ягоди: чорниця, лохина, смородина, синій виноград тощо. Вони містять кверцетин, який покращує здатність до засвоєння нової інформації, сприяє формуванню нових зв'язків між нейронами.
Овочі й зелень
Шпинат, броколі, горох, цвітна й білокачанна капуста містять велику кількість фолієвої кислоти, яка важлива для нормального розвитку нейронів і зміцнення пам'яті. Петрушка та листя салату багаті на вітамін К, який забезпечує стабільність функціонування нервової системи й пришвидшує розвиток пам'яті.
Фрукти
Для розвитку пам’яті особливо корисні банани, лимони, яблука й апельсини, адже через великий вміст калію вони покращують постачання мозку киснем, нормалізують функцію нервової та м'язової систем. Вітамін C у цих фруктах зміцнює стінки кровоносних судин, що сприяє збереженню нормального кровообігу, покращує увагу, знижує рівень стресу.
Крупи
Зелена гречка, бурий рис, вівсянка, кіноа й амарант містять велику кількість вітамінів групи B, які стимулюють утворення нових нейронів, що надзвичайно важливо для розвитку пам'яті. Тіамін бере участь у перетворенні глюкози на енергію, необхідну для ефективної розумової діяльності. А фолієва кислота потрібна для синтезу ДНК і розщеплення амінокислот, що сприяє підтримці пам'яті на клітинному рівні.
Їжа, що шкодить роботі мозку
Деякі продукти варто вилучити з дитячого раціону, якщо ви дбаєте про розвиток пам’яті й піклуєтеся про загальний стан здоров’я малечі.
Надто солона їжа. Надмірна кількість солі в стравах сповільнює кровообіг і діяльність мозку. Тому важливо обмежити кількість снеків (чипсів, сухариків, інших швидких перекусів), магазинних соусів і солінь у раціоні дитини.
Швидкі вуглеводи. Іноді цукерка або шматочок чорного шоколаду швидко повертають сили, особливо під час інтенсивних розумових навантажень. Однак зловживання солодощами, випічкою, солодкими газованими напоями ніяк не сприяють розвитку пам’яті.
Трансжири. Ці речовини зазвичай входять до складу страв швидкого харчування, тому картопля фрі, бургери й кекси з найближчого кафе — не найкращий вибір для дитячого меню. Промислові трансжири відкладаються на стінках судин і заважають необхідним речовинам потрапити до мозку, що перешкоджає активному розвитку пам’яті.
Штучні барвники й консерванти. Деякі з них можуть викликати алергічні реакції, що також може негативно впливати на когнітивні функції дитини.
Подбайте про збалансоване й різноманітне харчування, адже це запорука хорошого самопочуття й повноцінного розвитку дитини!
1
